2025年白羽肉鸡产业链利润出现断崖式下跌，白羽肉鸡价格更跌破 2018 年以来近八年行业最低点。

　　从图1能够准确的看出，2020年起，随着非洲猪瘟带动猪价上涨的红利逐步消退，白羽肉鸡全产业链利润从2019年的9.86元/只回落至2020年的1.10元/只，行业利润自此进入震荡下滑通道。2023年白羽肉鸡产业链总利润进一步下滑至0.68元/只，跌破1元/只关口。2025年最新多个方面数据显示，截至10月底，国内白羽肉鸡孵化、养殖及屠宰环节理论盈利分别为-0.06元/羽、-0.15元/只、0.22元/只，同比分别下滑110.71%、141.67%，上涨168.19%；产业链整体利润同步下滑至0.01元/只，同比降幅达94.55%。

　　整体而言，2025 年白羽肉鸡产业链利润出现断崖式下跌，白羽肉鸡价格更跌破 2018 年以来近八年行业最低点。这一行情直接引发商品代肉鸡养殖利润下滑，进而传导至上游孵化环节，最终使得 2025 年孵化及养殖环节均由盈转亏；而屠宰端成本降至低位，为下游屠宰环节释放了利润空间，拉动其盈利上行。（备注：图中盈利均为理论计算值，行业各环节不同企业间利润差异较大，相关趋势仅供参考）

　　成本与收入双向挤压，构成孵化环节盈利的核心变量。2021-2025年孵化企业利润呈现“降-增-降”波动态势，2025年降至近五年次低水平。年内走势显著分化：上半年，商品代鸡苗价格持续低位，而前期引种的父母代苗价处于高位，叠加饲料成本上涨，孵化环节深陷亏损；下半年苗价反弹拉动收入回升，企业逐步扭亏为盈。

　　数据层面，1-10月商品代鸡苗均价2.75元/羽，同比下跌20.06%，收入端明显萎缩。成本端则面临三重压力：一是2024年下半年父母代苗价高位滞后传导，推升2025年孵化成本；二是种鸡产蛋率与受精率双降，进一步抬高单位成本。供需失衡与生产效能下降共同导致了全年盈利同比大幅缩水。

　　养殖环节，养殖环节盈利主要根据鸡苗、饲料及管理成本。一般的情况下，鸡苗与饲料合计占养殖总成本的70%-85%。2021-2025年白羽肉鸡养殖利润呈倒V型走势，2025年理论养殖利润亏损0.15元/只，创近五年新低。最终的原因在于毛鸡价格深度下探，1-10月均价3.46元/斤，同比下跌6.99%，跌至五年来谷底；而成本端降幅不及收入端，叠加上半年养殖难度偏大、年内鸡价两度触底，盈利空间遭双向挤压，致使养殖环节陷入亏损泥潭。尽管2025年肉鸡养殖利润同比承压，但养殖技术迭代加速行业分化，鲁南地区凭借显著的成本及技术管理优势，养殖效益明显领跑全国其他产区。

　　（1）山东地区：a、明日进厂社会毛鸡报价大体稳定，远距离收购需要去运费，明日毛鸡收购价格主流3.48-3.50元/斤区间。 b、养户出栏积极，冷藏收购无压力，不过冷藏基于库存和销售慢等因素，宰杀并不积极，局部减量控量；c、局部地毛鸡有积压，近期气温变化较快，鸡病增加，难养，局部出栏毛鸡均重下降明显，冷藏日产量环比下降；d、益生公司12月父母代肉种鸡雏鸡报价为57元/套。

　　（2）辽宁地区：a、统一明面报价保持稳定，毛报价区间在3.65-3.70元/斤；b、毛鸡出栏继续增多趋势，冷藏收鸡压力不大，局部因库存问题有减停产情况；c、产品出货趋慢，局部库存增加明显，暂时报价下跌不明显，抗价。

　　（3）鸡苗情况：从监测样本商品苗销售数据看，2025年第45周（2025/11/3-2025/11/9）鸡苗销量数值区间在9365万羽左右（上周在9111万羽左右），较前一周环比上升了2.79%，理论上对应出栏时间在2025/12/14-2025/12/20日期间。（实际养殖过程中仍要考虑成活率等因素，以上数据只是理论销售数据）。（附注：11/19日更新）

　　（1）报价情况看（山东河南等地）：今天产品总体弱稳，当前各家出货节奏多点显慢，除胸肉类外，多单品实际发货主要以议价模式为主。

　　重点监测单品具体价位情况去看，截至今天：单冻胸低点8.2，正常8.4上下，高点8.6上下；150g以上大棒腿正常报价8.3上下，低点7.1上下，高点8.5上下；翅中L低点报价36.5上下，正常报价40.5上下，高点41.0上下；翅中M低点报价39.5上下，正常报价42-43，高点44.5上下。长爪L正常报价26.5-27.5区间，低点24.5上下，高点28.5上下。（附注：以下仅以样本监测点数据，不代表完整市场因素，仅供参考）

　　（2）发货情况看：今日样本点综合平均产销率85.11%，出货显慢依旧，局部库存增加态势。终端走货不快，行情报价显弱，一级证券交易市场进一步拿货热情一般。

　　（3）当期宰杀利润情况看：基于今天的产品价格和宰杀毛鸡成本费用核算，山东多点能保3.46-3.60元/斤的毛鸡，宰杀社会鸡利润多点处于盈亏平衡点附近或略盈利状态。

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