近来，记者从沙洋县得悉，2025年1月，我国特产之乡引荐暨宣扬活动安排委员会正式颁发沙洋县“我国风干鸡之乡”荣誉称谓。

　　近年来，沙洋县安身风干鸡特征和优势，不断发掘工业高质量开展潜力，全力构建集育种饲养、规划出产、科技立异、商场出售、系统建造、节会文明于一体的“一只鸡”全工业链，完成风干鸡工业蓬勃开展。全县风干鸡运营主体到达200余家，年出产加工风干鸡3000余万只，年出售额达10亿元，从业人员人均增收4.5万元。一起，沙洋县还活跃推进工业交融，线上线下交融拓宽商场、打造品牌，“尚香”“荆辉”等本乡品牌走向全国。

　　沙洋风干鸡又叫“刘皇叔婆子鸡”，色泽金黄，风味共同，肉质爽口，油而不腻，腊香十足，回味悠长，是当地的传统名吃。相传三国时期，因刘备酷爱吃鸡，其妻孙尚香发明晰许多种鸡的做法。其间，冬天腌制的风干鸡咸香筋道，又便于行军保存带着，深受刘备喜欢，所以“刘皇叔婆子鸡”由此得名。千余年来，沙洋风干鸡的传统风味历久弥新。不论是村庄流水席，仍是酒店宴席，简直“无风干鸡不成席”。（孟亚利 黎兴悦）

　　近来，记者从沙洋县得悉，2025年1月，我国特产之乡引荐暨宣扬活动安排委员会正式颁发沙洋县“我国风干鸡之乡”荣誉称谓。近年来，沙洋县安身风干鸡特征和优势，不断发掘工业开展的潜在才能，全力构建集育种饲养、规划出产、科学技术立异、商场出售、系统建造、节会文明于一体的“一只鸡”全工业链，完成风干鸡工业蓬勃开展。