记者:瞧咱们东北大姐这手工,看着就想吃。大姐,我能够端走了吧?等一下再放点这个。
记者:大姐,您这手工不错,这菜挺好吃,不过我发现,这放了鹿茸粉的菜和往常的菜也没太大差异呀。
大姐:它呀,不起调味的效果,它是强身健体。在咱们家炒菜出锅之前都要放一些鹿茸粉。你吃吧,多吃一点。
30多年前,有一批鹿从新疆天山来到辽宁抚顺,通过五个代代的人工选育,它们成为一个优异鹿种,这便是被称为产茸高手的清原马鹿。
记者:世上原本没有路,走的人多了就成了路。看到山上这些曲曲折折的小路了吗?这可不是人走出来的,这是马鹿走出来的,所以,要想看清原马鹿,走这条路准没错。走!
好威武的雄马鹿,尤其是它的鹿茸,更让它显得异乎寻常。雄鹿出世两年后,开端在头上生出嫩角,这便是鹿茸。鹿茸秋后变为坚固的角质,称为鹿角。越冬至来年春,鹿角掉落,重生新茸,循环往复。饲养清原马鹿,为的便是雄鹿这每年一副新茸。这些马鹿不停地奔驰,好像是在向入侵者。那么,这个鹿场的领地有多大呢?
经营者:现在养鹿全场是330头,其间母鹿是160头,公鹿是170头,均匀按咱们核算是6亩地一头鹿。
6亩地放养一头清原马鹿,难怪它们过得这么逍遥自在,有的静静地吃草,有的纵情地奔驰。不过,这样饲养的最大优点是下降了饲养本钱。
经营者:现在主要是季节性放养,特别是冬天,咱们把鹿全放到山上,在圈饲养和室外饲养,这个本钱在这一段时期能下降50%以上。第二,马鹿放养在山上,它能自我调节身体健康,不容易抱病。第三便是鹿茸的茸质好。
这些马鹿可不是终年待在山上的,到了产茸期,它们就要下山到饲养小区去日子。那么,在山上待得好好的,为什么非要移到小区里饲养呢?
经营者:在饲养进程中,公鹿产茸期和母鹿产仔期它的饲料调配是不一样的,在春季产茸和产仔的时分,咱们要会集起来小区饲养。
记者:看到了吗?这么多巨大的鹿,它们的角长得都非常大。师傅,咱能停一下吗?像我这样进去,它会进犯我吗?
看上去,清原马鹿很喜欢吃胡萝卜。不过,为了长好茸,你们也不要偏食呀,这豆饼和麦麸也要多吃点,由于它们不但很有养分,这价钱也不低呢!
一头清原马鹿公鹿的寿数20年左右,按15年产鹿茸核算,饲养一只公鹿能发明10多万元的价值。
记者:现在我总算了解什么叫马鹿了。您看看这马鹿的身板,这个头,是否很像一头高头大马呢?真有一种鹿中之王的气量。您看看,这匹马鹿只要三岁,和这些长白山的梅花鹿比起来,它们都是同龄的。您看,这些便是长白山梅花鹿,可是它们的个头相差就太大了。现在它们都是相同的一个产茸期,要是比起这鹿茸来,不同就更大了,马鹿的鹿茸现已长出来了一个很漂亮的形状,可长白山梅花鹿的鹿茸刚刚长出了一小点。
饲养者:咱们3岁龄的清原马鹿一般的产茸量在15-16斤,像这两端好的,本年能到达30斤,可是梅花鹿一般均匀3-4斤,好一点的能到达7-8斤。
鹿茸是未成熟的鹿角,所以不会天然掉落,有必要人工施行手术获得,行里叫做割茸。割茸可是最见功力的一门技能活。
记者:在割鹿茸的器械里有一种很有意思的东西,您来看看,它像一个注射器,您能告诉我这是干什么用的吗?
饲养者:割鹿茸的时分用吹管,把它吹到鹿的身上进行麻醉,药吸到这个管里今后,皮堵把针眼封上,把皮套挂好,放到吹管里,这么一吹,割鹿茸进程在这种状态下我能够安全地摸一摸。
记者:这鹿茸到底是怎样的一种感觉?难怪它叫鹿茸呢,一摸上去还真是茸茸的,可是仍是有一种肉感。那这个鹿茸长到什么程度了?
鹿茸是一种贵重的中药。清原马鹿每市斤鲜茸的价格是四百元左右,干茸的价格高达两千元。清原马鹿的鹿茸产品还有不少把戏,有泡酒的,有干切片,还有鹿茸粉,多达十几个种类。
本来,这高价的鹿茸粉除了和选用冻干技能有关外,是依据鹿茸的质量分段定的。
经营者:鹿茸有上段、中段、下段之分,下段骨化成分高,上段是最好的,由于茸的有效成分都在上头,它热销的根本原因便是鹿茸的根细上段粗。
根细上粗的特征,使清原马鹿鹿茸的优质率到达了40%以上,为出产优质的鹿茸产品供给了质量保证。清原马鹿茸性温味甘咸,赋有丰厚的蛋白质、维生素、磷、钙、镁等养分物质,具有强身健体的成效。
经营者:鹿茸主要有三大保健效果,第一个便是增强人体免疫力,第二便是抗疲劳效果,一起有冷静安神,中医讲稳心效果。
顾客:爸爸妈妈年岁大了,想用一些补补身体。它是咱们清原的特征,咱们清原人去旅行,走亲访友,都会选它做礼品。
售货员:星期六、星期天、节假日,加上旅行的时分,销售额能到达上万元以上。
经营者:咱们搞的都是全国最优异的种鹿,鹿茸的均匀产值都在22-24斤,比本来能进步2-3倍,每头鹿的年利润在6000-7000元。
记者:要说这个清原马鹿还真是浑身是宝。您看看,这个是鹿筋,300元一公斤呢!这个是鲜鹿血酒,还有鹿肉、鹿皮,许多的鹿产品,更有意思的是这鹿角帽,还能够做这样心爱的工艺品。这个清原真不愧是“山水之都,马鹿之乡”。
清原马鹿通过近40年的驯化,渐渐的变成了一个新的品系——天山马鹿清原系。现在,清原马鹿年产鹿茸30吨,为辽宁抚顺农人带来了可观的经济效益。
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