6月10日，2025侨都（江门）东盟风情日活动在江门拉开序幕，招引了来自泰国、越南、菲律宾、新加坡等东盟国家驻穗总领事馆代表、餐饮行业代表、华裔华人社团代表齐聚侨乡。嘉宾们走进要点工业园区、食物企业、文旅项目，感触江门风土人情、品味侨乡特征美食。

　　活动当天，代表团走进蓬江区工业园，观赏江门顶益食物有限公司，了解江门食物工业展开状况。在全流程自动化的出产车间里，高速工作的流水线勾勒出侨都制造的现代化图景。这家康师傅华南区仅有的出产基地，自2018年投产以来，已构成辐射美国、澳大利亚、东盟国家的出口网络，出口贸易渐渐的变成为新的成绩增加源。

　　菲律宾国家级厨师赫尔南·克里斯蒂安·德赫苏斯表明：“江门的食物企业让人惊喜，自动化程度高，十分现代化。”

　　当时，江门预制菜工业蓬勃展开，已开发300余款侨都特征预制菜产品面向市场。台山市信利食物有限公司活跃研制推出当归玉竹乌鸡汤、陈皮黑豆鸡爪芋汤等预制菜，正通过冷链物流将“台山滋味”面向全球餐桌。

　　泰国驻穗总领事馆领事吴盈如品味过陈皮黑豆鸡爪芋汤后表明：“这是我第一次吃鸡爪芋，滋味让人冷艳，而且还有暖胃的成效。”此次江门之行，吴盈如用“惊喜”一词归纳。她说：“很谢谢江门搭建了这样一个观赏、沟通的渠道，让咱们得以深化了解江门的展开，为今后协作打下坚实根底。”

　　除了预制菜外，台山市信利食物有限公司的油醋汁、沙拉酱、黑胡椒汁、西红柿沙司、虾米酱等产品也远销海外。“我尝了虾米酱，与咱们当地的风味十分相似，引进菲律宾应该会遭到门客喜欢。”赫尔南·克里斯蒂安·德赫苏斯说。

　　新加坡驻穗总领事馆副领事吴诗琦表明，我国和新加坡是友爱近邻和重要同伴，两边往来前史悠远持久。当时新加坡分外的注重食物安全问题，江门特征食材丰厚，食物工业根底安定，等待未来能够在食物范畴展开更多协作，助推两地食物工业协同展开。

　　美食沟通环节，东盟国家驻穗总领事馆代表、餐饮行业代表，以及江门食物工业、餐饮行业代表彼此品鉴美食、共享心得。台山籍新加坡侨民伍海峰带来具有浓郁新加坡特征的美食。他说：“台山食材质量上乘，将其与东南亚烹饪方法结合，能创造出共同的美食风格，深受门客喜欢。”

　　品鉴过程中，多位嘉宾点赞江门菜品特征。赫尔南·克里斯蒂安·德赫苏斯说：“江门的菜品十分精美，许多菜肴参加陈皮后，风味层次丰厚，味觉体会共同。”

　　菲律宾驻穗总领事馆领事秦芙若表明，每个当地都有共同的文明和美食，江门与菲律宾的饮食文明既有相似之处又各具特征，比方两地都宠爱煲汤，且在烹饪工艺上都十分考究。

　　这种味觉共识，源于江门与东盟深沉的人文根由。江门是我国侨都，超越30万名江门籍侨民侨居东盟各国，为促进两边沟通、服务当地经济社会继续健康展开作出了重要贡献。

　　在此过程中，江门籍华裔华人把江门饮食文明带向东盟国家，也从东盟各国带来当地特征美食，彼此学习交融。在江门，各式东南亚风情的餐厅深受本地人喜欢，而在东盟国家，来自江门的特征调料和食材也逐步融入当地的好菜，一些立异菜品甚至在世界烹饪竞赛上取得荣誉。

　　活动中，嘉宾们还观赏了凤乡玉怀文旅项目。该项目是江门在推动“百千万工程”过程中探究“文明旅行+美丽村庄”特征展开之路的有利测验。项目依托当地温泉特征旅行业，整合农业资源、艺术资源和营地资源，规划建造侨乡文明商业区、研学教育区等板块，现在已完结首期民宿与热带生果科普园建造并试营业。

　　“这是我第五次到江门，很高兴能见到江门渐渐的变好。”秦芙若说，“从食物企业到文旅项目，江门的展开让咱们正真看到务实协作的效果，等待未来有更多范畴的深度联动。”

　　越南驻穗总领事馆领事范光兴表明，本年是中越建交75周年，两国山水相连、文明相通。江门作为工业强市与农业大市，在食物加工、文旅交融等范畴潜力巨大，等待两边以此次活动为起点，深化多范畴沟通协作。

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